39€ nessun abbonamento,
paghi solo la classe.

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Nuovo corso online

FULVIO MARINO

Le basi della pizza home-made

Le basi della
pizza home-made

Tecniche di impasti e topping per diventare un perfetto pizzaiolo di casa

In questo corso online completo sul mondo pizza Fulvio Marino imparerai tutte le tecniche base, gli impasti, le ricette ei metodi di cottura per realizzare tanti tipi di pizza nel forno di casa tua. Il corso è adatto a tutti e attraverso le 13 video lezioni in qualità cinematografica, potrai seguire tutti i procedimenti, spiegati passo dopo passo, senza perderti nemmeno un passaggio. Impara i trucchi del mestiere che utilizzano i pizzaioli e i fornai professionisti per realizzare una pizza strepitosa e digeribile. Preparati a padroneggiare tutti i metodi di impasto: diretto con lievito di birra, indiretto con i prefermenti ‘poolish’ e ‘biga’, indiretto con il lievito madre. Scopri ricette di pizza con tanti cereali e farine differenti: la pizza tonda, la pizza in teglia, la pizza alla pala, la pizza al padellino gourmet.

COSA INCLUDE OGNI CORSO

Impara al tuo ritmo,
da casa tua.

39€

Nessun abbonamento, paghi solo la classe.

Competenze
COSA IMPARERAI
Ricette di pizza per tutti i gusti

Le basi della pizza home-made
Competenze
COSA IMPARERAI
Lavorazioni di ogni tipo di impasto

Tutti i corsi
Competenze
COSA IMPARERAI
Farine e cereali adatti per ogni ricetta

Tutti i corsi
Competenze
COSA IMPARERAI
Lievito madre per fare pane o pizza

Tutti i corsi
Competenze
COSA IMPARERAI
Metodo classico
e nuove tecniche di impasti

Tutti i corsi
Competenze
COSA IMPARERAI
Usare al meglio l’impastatrice

Le basi della pizza home-made
Competenze
COSA IMPARERAI
Pizza bianca rustica alla pala

Le basi della pizza home-made
Competenze
COSA IMPARERAI
Ricette di topping e abbinamenti

Le basi della pizza home-made
Competenze
COSA IMPARERAI
Segreti della cottura perfetta

Tutti i corsi
Competenze
COSA IMPARERAI
Pane rustico con lievito madre

Le basi della panificazione artigianale moderna Vol.1
Competenze
COSA IMPARERAI
Pan brioche in cassetta

Le basi della panificazione artigianale moderna Vol.1
Competenze
COSA IMPARERAI
Baguette

Le basi della panificazione artigianale moderna Vol.1
Competenze
COSA IMPARERAI
Tecniche di impasto a mano

Panificazione naturale
Competenze
COSA IMPARERAI
Ricette nel rispetto della Natura

Panificazione naturale
Competenze
COSA IMPARERAI
Pita con ricotta di mandorle e za’atar

Panificazione naturale
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COSA IMPARERAI
Ricette di pizza per tutti i gusti

Le basi della pizza home-made
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Lavorazioni di ogni tipo di impasto

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Farine e cereali adatti per ogni ricetta

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Lievito madre per fare pane o pizza

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Metodo classico e nuove tecniche di impasti

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Usare al meglio l’impastatrice

Le basi della pizza home-made
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COSA IMPARERAI
Pizza bianca rustica alla pala

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COSA IMPARERAI
Ricette di topping e abbinamenti

Le basi della pizza home-made
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Segreti della cottura perfetta

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Pane rustico con lievito madre

Le basi della panificazione artigianale moderna Vol.1
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COSA IMPARERAI
Pan brioche in cassetta

Le basi della panificazione artigianale moderna Vol.1
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Baguette

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COSA IMPARERAI
Tecniche di impasto a mano

Panificazione naturale
Competenze
COSA IMPARERAI
Ricette nel rispetto della Natura

Panificazione naturale
Competenze
COSA IMPARERAI
Pita con ricotta di mandorle e za’atar

Panificazione naturale

CERTIFICAZIONE

Attestato di partecipazione firmato dal Docente*

Ottieni un attestato personalizzato firmato dal tuo Insegnante per ogni corso. Ci sarà scritto il tuo nome o quello della persona a cui hai regalato il corso. Questo lo renderà un documento unico e irripetibile. Potrai stamparlo per appenderlo alla parete della tua cucina, così chi verrà a trovarti saprà quello che hai appreso nel mondo delle Arti bianche. Oppure condividilo sul tuo portfolio, sul curriculum, sui social network o dove desideri. L’attestato è gratuito e viene rilasciato allo studente iscritto al corso. 

Ogni attestato è dotato di un codice QR unico che rimanda al progetto del corso, affinché altri appassionati di home baking possano trovare lo stesso corso a cui hai partecipato anche tu. Aiutaci a condividere la nostra passione per il mondo dei lievitati sulla tua piattaforma social o con chi vuoi tu. Se lo fai ricordati di menzionare il tuo Insegnante e il nostro profilo @familybakers.it sul social network.

(*) Gli attestati vengono generati automaticamente una volta all’anno entro 12 mesi dall’acquisto del tuo corso. Se non dovessi aver ricevuto il tuo attestato o desideri richiederlo subito, contattaci per riceverlo al più presto.

Come partecipare

Pronto per iniziare?

Scopri le semplici mosse per iniziare subito il tuo percorso da family baker.
Acquista uno dei nostri corsi online con il Maestro dell’Arte bianca Fulvio Marino su Le basi della panificazione moderna Vol.1 o su Le basi della Pizza home-made o con la Chef Panificatrice Irene Volpe sulla Panificazione Naturale.

Cerca il corso che fa per te nel sito e clicca sul pulsante di iscrizione, verrai indirizzato automaticamente nella pagina di iscrizione. Compila il modulo di iscrizione, inserendo i dati richiesti. Riceverai una mail di conferma della tua iscrizione. Ricorda di cliccare anche sull’ultima casella per iscriverti alla newsletter e rimanere aggiornato su novità, sconti e offerte.

Dopo aver compilato il modulo procedi all’acquisto del corso utilizzando il metodo di pagamento preferito. Puoi pagare in piena sicurezza con carta o utilizzando il tuo conto Paypal.

Utilizza la piattaforma accendendo con le tue credenziali nella pagina al link qui: https://familybakers.mykajabi.com/login. Guarda il tuo video corso senza limiti. Potrai entrare anche cliccando su “Accedi” in alto a destra sul menù di navigazione in questa pagina. Partecipa attivamente alle lezioni commentando nel box “Commenti” sotto al visore delle singole lezioni.

Nella pagina del corso nella sezione “Download” potrai scaricare le risorse del Corso quando previste: il Cookbook, il Ricettario, la Guida al Lievito madre e altri. Richiedi il tuo attestato di partecipazione al corso scrivendoci a info@familybakers.it

1. Iscriviti

Cerca il corso che fa per te nel sito e clicca sul pulsante di iscrizione, verrai indirizzato automaticamente nella pagina di iscrizione. Compila il modulo di iscrizione, inserendo i dati richiesti. Riceverai una mail di conferma della tua iscrizione. Ricorda di cliccare anche sull’ultima casella per iscriverti alla newsletter e rimanere aggiornato su novità, sconti e offerte.

2. Acquista

Dopo aver compilato il modulo procedi all’acquisto del corso utilizzando il metodo di pagamento preferito. Puoi pagare in piena sicurezza con carta o utilizzando il tuo conto Paypal.

3. Partecipa

Utilizza la piattaforma accendendo con le tue credenziali nella pagina al link qui: https://familybakers.mykajabi.com/login. Guarda il tuo video corso senza limiti. Potrai entrare anche cliccando su “Accedi” in alto a destra sul menù di navigazione in questa pagina. Partecipa attivamente alle lezioni commentando nel box “Commenti” sotto al visore delle singole lezioni.

4. Scarica

Nella pagina del corso nella sezione “Download” potrai scaricare le risorse del Corso quando previste: il Cookbook, il Ricettario, la Guida al Lievito madre e altri. Richiedi il tuo attestato di partecipazione al corso scrivendoci a info@familybakers.it

FULVIO MARINO

Le basi della
pizza home-made

FULVIO MARINO

Le basi della
panificazione moderna

IRENE VOLPE

Panificazione
naturale

Testimonianze

Dicono di noi

Testimonianze

Dicono di noi

collaborazioni

I nostri amici

Conosci le aziende e gli Istituti che collaborano con Family Bakers
per promuovere la cultura della panificazione domestica.

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Iscriviti alla newsletter per ricevere subito lo sconto del 10% sull’acquisto del tuo primo corso e rimanere aggiornato sulle novita e le nostre future offerte.
Scopri di più sulla nostra informativa sulla privacy qui.

Domande Frequenti

Un portale per gli amanti della panificazione moderna dove è possibile trovare Corsi online per cominciare a sfornare prodotti lievitati di eccellenza, a casa propria, come un vero professionista! I Corsi, divisi per argomenti e dalla breve durata, sono adatti a tutti, dal principiante fino all’esperto. Guidato dai nostri giovani e talentuosi Insegnanti imparerai a fare il pane, la pizza e altri lievitati naturali a casa tua, a lavorare con farine e tecniche differenti, a gestire lievitazioni, cotture e strumenti. Un’occasione per entrare nel magico mondo dell’arte bianca e migliorare nella gestione dei propri impasti, del lievito madre e per acquisire un metodo semplice e pratico per sviluppare ricette buone, facili, digeribili e nutrienti.

(*) L’utente che avrà acquistato il corso online potrà accedervi senza limiti di tempo, fino a che il corso rimarrà pubblicato online sulla piattaforma utilizzata dall’organizzatore Family Bakers.

I corsi online sono tutti disponibili in versione video on-demand (video lezioni pre-registrate) saranno disponibili alla visione per sempre*, dopo l’acquisto. Acquista e guarda i corsi online (video lezioni pre-registrate). Potrai fermare o rivedere i passaggi che ti interessano di più del Corso, ogni volta che vuoi.

(*) L’utente che avrà acquistato il corso online potrà accedervi senza limiti di tempo, fino a che il corso rimarrà pubblicato online sulla piattaforma utilizzata dall’organizzatore Family Bakers.

No. Tuttavia i nostri Insegnanti privatamente o tramite altri Partner, tengono lezioni in presenza, in varie città e in alcuni momenti dell’anno. Non conosciamo i dettagli dei singoli Corsi o le singole informazioni. Al momento non sono previsti nemmeno i Corsi online in diretta, trasmessi tramite web conference (Zoom) ma non è escluso, per il futuro, prevedere speciali Eventi per particolari occasioni o Corsi di specialità (ad esempio i Lievitati delle feste).

Puoi cliccare su uno dei pulsanti per l’iscrizione presenti in questo sito web e che troverai in corrispondenza dei singoli Corsi che offriamo, verrai subito trasferito nella pagina di acquisto. Utilizziamo sistemi di pagamento sicuri come Paypal e Stripe (entrambe sono delle infrastrutture per il pagamento online) certificati in base ai più elevati standard di conformità e sicurezza. Non è richiesta alcuna iscrizione per accedere ai suddetti servizi, sono automaticamente integrati nel nostro Sito e facilmente utilizzabili. Per effettuare il pagamento con carta di credito raccomandiamo di utilizzare il sistema predefinito (tecnologia Stripe), inserendo le informazioni di pagamento nella Pagina di acquisto del Corso. Per pagare tramite Paypal è necessario invece avere un conto Paypal. Per maggiori informazioni consultare https://stripe.com/it e https://www.paypal.com/it/home

I corsi online di Family Bakers sono pensati per permettere a tutti di iniziare o migliorare nel mondo home-baking. Se si è alle prime armi consigliamo di partire sempre dai Corsi base come Le basi della Panificazione artigianale moderna Vol.1 con Fulvio Marino. In tutti i nostri Corsi, ad ogni modo, vengono sempre spiegate passo a passo le tecniche base, gli strumenti e i procedimenti chiave per riuscire al meglio nelle ricette del Corso. Attraverso le dettagliate videolezioni, con una regia cinematografica, vi sembrerà di essere in aula accanto al tuo Insegnante. La maggior parte dei nostri Corsi prevede inoltre il rilascio di materiali didattici integrativi di alto valore editoriale, come il Cookbook (fino a 300 pagine), il Ricettario pratico e le Guide pratiche laddove presenti. I materiali sono scaricabili in formato PDF dopo aver acquistato il Corso e si intendono gratuiti solo per chi ha acquistato il Corso.

Si. Il Corso è adatto anche ai principianti e mostra come realizzare pizze artigianali con il metodo studiato dai panificatori moderni per tecniche di impasto adattabili anche al tuo laboratorio domestico. Il corso contiene nozioni di carattere tecnico di livello base ma useremo anche il lievito madre in alcune ricette. Se non hai mai usato il lievito madre non preoccuparti, tutte le ricette possono essere realizzate anche con l’uso del classico lievito di birra. Se vorrai approfondire la tematica del lievito madre abbiamo due corsi dove approfondiamo l’argomento: nel corso “Le basi della panificazione artigianale moderna Vol.1” Fulvio Marino ti insegnerà come partire da zero col tuo lievito madre e come iniziare a gestirlo; nel corso “Panificazione Naturale” Irene Volpe ti insegnerà invece come gestire, mantenere e utilizzare al meglio diverse tipologie di lievito madre, sia in pasta madre solida che in lievito naturale a coltura liquida.

L’impegno di Family Bakers è quello di fornire corsi completi amatoriali di alta qualità al minor prezzo possibile. Un corso base esce a un prezzo al pubblico di 39€ iva e altri oneri inclusi. Ciascun Corso ha la durata minima di 3 ore (fino a un massimo di 10 ore per singolo Corso) di video lezioni di formazione intensiva a carattere multidisciplinare. In esclusiva con l’acquisto di un Corso online si potranno scaricare gratuitamente le preziose e approfondite Risorse didattiche in formato PDF tra cui il Cookbook, il Ricettario o la Guida pratica sul lievito madre o altre tematiche. Visita la sezione dedicata in questo sito per vedere cos’altro include il singolo Corso.

Si. in certi periodi offriamo sconti, promozioni o agevolazioni per l’acquisto dei singoli Corsi, attraverso l’utilizzo di coupon sconto limitati per tempo o riservati agli iscritti alla nostra Newsletter. Se non lo hai ancora fatto, iscriviti alla nostra newsletter e ricevi subito un codice promozionale da utilizzare subito per l’acquisto del tuo primo Corso online targato Family Bakers. Inoltre, se sei un’Azienda o una Scuola e desiderate acquistare un pacchetto di Corsi scriveteci a info@familybakers.it per ricevere una offerta vantaggiosa dedicata agli acquisti multipli.

Clicca su uno dei tasti di iscrizione presenti in questo Sito, verrai trasferito nella pagina di acquisto del Corso. Inserisci i tuoi dati e procedi al pagamento, facile e sicuro. Una volta acquistato un Corso, avrai accesso alla tua privata Libreria in cui sono presenti i Corsi acquistati. Utilizziamo la piattaforma leader nel video hosting a livello internazionale, Kajabi. All’interno della piattaforma potrai guardare tutte le video lezioni senza limiti di tempo. Scarica i materiali didattici gratuiti disponibili esclusivamente per chi ha acquistato il relativo Corso. Potrai accedere alla tua Libreria in seguito, utilizzando le tue credenziali personali (ottenute all’acquisto del Corso), anche cliccando su “Accedi” sul menù di navigazione che si trova in alto a destra su questo Sito. I nostri Corsi sono visibili in multi piattaforma, cioè potrai vedere le tue video lezioni sia dal tuo PC che dal tuo smartphone o tablet. Per una comoda visualizzazione scarica gratuitamente l’App Kajabi sul tuo dispositivo ed effettua l’accesso comodamente anche da lì, inserendo le tue credenziali ottenute all’acquisto.

Si. Anche se non sei riuscito a partecipare ai precedenti Eventi in diretta organizzati in precedenza da Family Bakers (compreso il Corso online Le basi della panificazione artigianale moderna Vol.2 con Fulvio Marino) potrai recuperarli in seguito, quando verranno pubblicati su questo Sito in versione on demand, come tutti i nostri attuali Corsi online.

Se hai partecipato al medesimo Corso che trovi sul nostro Catalogo precedentemente e collegato in diretta streaming con noi tramite Zoom, potresti pensare di non comprare anche il Corso in modalità on demand. Tuttavia, rispetto all’Evento in diretta streaming, le video lezioni dello stesso Corso offerto in modalità on demand presentano nuovi contenuti aggiuntivi: abbiamo dato seguito alle vostre richieste e consigli costruendo i Corsi soprattutto sulla parte pratica di laboratorio, mostrata attraverso una regia video di livello cinematografico, aumentando il numero di ricette e i tutorial previsti per singolo Corso e suggerendo lo studio della parte teorica a parte, tramite le esclusive Risorse PDF scaricabili, integrative del Corso online e dall’alto valore formativo (in media 200 pagine per singolo Corso). In conclusione quello che vedrai nelle nostre videolezioni non lo vedrai in nessuna diretta televisiva, non lo scoprirai leggendo i libri e non avresti il tempo di vederlo (o rivederlo) in un corso in presenza con più persone. Riteniamo che la modalità offerta dal video corso on demand, per dettaglio delle tecniche, spiegate passo a passo, per precisione di contenuto e visione e per valore e numero di ricette non abbia pari in nessun’altra tipologia di offerta.

Le lezioni sono progettate per persone a tutti i livelli di abilità. Il tuo Insegnante ti guiderà attraverso un programma strutturato con istruzioni dettagliate, durante il video Corso. Sarà come essere in aula a fianco a lui. Inoltre mentre seguirai le video-lezioni avrai la possibilità di commentare attivamente tramite l’apposito box di commenti, partecipando così a una comunità di studenti come te e ricevendo feedback significativi sul tuo lavoro da assistenti didattici qualificati. Talvolta saranno gli Insegnanti stessi a rispondere alle vostre domande (in base ai loro impegni). Se avrai altre domande potrai scrivere direttamente a info@familybakers.it o contattarci al nostro profilo familybakers.it su Instagram o Facebook.

Family Bakers è una realtà nata da poco e stiamo facendo il possibile per strutturarci al meglio. Siamo un gruppo di giovani Professionisti che collaborano assieme e che provengono dal mondo dello spettacolo, della TV e del Marketing. Ci pregiamo di collaborare con Aziende ed Esperti del settore per ottenere delle masterclass di alto valore e realmente utili. Siamo dell’idea che “poco ma eccellente” sia la chiave per una formazione solida e di qualità. Ci stiamo impegnando per accelerare l’uscita dei prossimi Corsi sull’Arte del pane, con il nostro Head Coach Fulvio Marino.
Invieremo newsletter per avvisare dell’uscita dei nuovi Corsi.

Gli attestati vengono generati automaticamente una volta all’anno entro 12 mesi dall’acquisto del tuo corso. Se non dovessi aver ricevuto il tuo attestato o desideri richiederlo subito, contattaci per riceverlo al più presto. 

L’attestato viene inviato in formato PDF. L’attestato riporta il tuo nome completo – o quello della persona a cui hai regalato il corso – il nome del corso seguito, un codice QR che rimanda al progetto del corso, oltre a nome e firma dell’insegnante.

L’attestato non ha un limite di validità e, una volta conseguito, è tuo per sempre. Ti ricordiamo però che l’attestato non rappresenta un titolo professionale, non ha valore legale dei titoli italiani rilasciati dalle scuole statali o paritarie e si intende ad uso esclusivamente privato. 

Attestato

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