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Corso online di
panificazione domestica
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Panificazione naturale


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FULVIO MARINO
Le basi della panificazione
artigianale moderna
Volume 1
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artigianale moderna
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domestica
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Il tuo insegnante sul pane

FULVIO MARINO

Le basi della panificazione artigianale moderna
VOLUME 1

Porta la tua competenza al livello superiore con il nuovo video corso di Fulvio Marino “Le basi della panificazione artigianale moderna Vol.1” ora disponibile in versione on demand.
Guarda tutte le video lezioni in streaming e scopri i segreti per sfornare il pane dei tuoi sogni. Dopo questa esperienza sarai in grado di realizzare 4 prodotti da forno straordinari, gestire il tuo lievito madre, lavorare con farine di ogni tipo e padroneggiare nuove abilità da perfetto fornaio di casa.

COSA INCLUDE IL CORSO

Impara al tuo ritmo,
da casa tua.

39€

Nessun abbonamento, paghi solo la classe.

Competenze
COSA IMPARERAI
4 grandi ricette di
panificazione artigianale moderna

Segui tutte le fasi della preparazione del pane dalla creazione dell'impasto alla lievitazione fino alla formatura e alla cottura.
Competenze
COSA IMPARERAI
Introduzione alle lavorazioni di base

Imparerai i fondamentali per fare un pane buono e sano a casa tua.
Competenze
COSA IMPARERAI
Farine e cereali più adatti per la produzione casalinga

Lasciati guidare da Fulvio nel mondo della molitoria e nella scelta dei cereali e delle farine più adatte alla panificazione domestica
Competenze
COSA IMPARERAI
Lievito madre e altri impasti
pre-fermentati

Impara a creare e gestire il tuo lievito madre, in forma liquida e solida. Applica le tecniche della panificazione moderna usando biga e poolish
Competenze
COSA IMPARERAI
Metodo classico
e nuove tecniche di impasti

Scopri il metodo tra Scienza e l’Artigianalità alla base del nostro insegnamento. Segui le tecniche spiegate passo passo.
Competenze
COSA IMPARERAI
Pane rustico con lievito madre

Prima ricetta originale realizzata da Fulvio Marino e perfezionata per casa.
Competenze
COSA IMPARERAI
Pagnotta ai cereali antichi

Classico pane contadino con farine da cereali antichi per un benessere quotidiano.
Competenze
COSA IMPARERAI
Pane lievitato in cassetta

Pane arricchito all’olio extravergine. Semplice, sano, gustoso e morbidissimo.
Competenze
COSA IMPARERAI
Baguette

Esercitati nella tecnica per ottenere l’iconico pane francese.
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Competenze
COSA IMPARERAI
4 grandi ricette di panificazione artigianale moderna
Competenze
COSA IMPARERAI
Introduzione alle lavorazioni di base
Competenze
COSA IMPARERAI
Farine e cereali più adatti per la produzione casalinga
Competenze
COSA IMPARERAI
Lievito madre e altri impasti pre-fermentati
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COSA IMPARERAI
Metodo classico e nuove tecniche di impasti
Competenze
COSA IMPARERAI
Pane rustico con lievito madre
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COSA IMPARERAI
Pagnotta ai cereali antichi
Competenze
COSA IMPARERAI
Pane lievitato in cassetta
Competenze
COSA IMPARERAI
Baguette

Come partecipare

Pronto per iniziare?

Scopri le semplici mosse per iniziare subito il tuo percorso da panificatore moderno.
Acquista il primo originale corso online di Fulvio Marino, adesso finalmente disponibile nella nuovissima versione aggiornata in pratici video on demand.

Clicca su uno dei pulsanti presenti sul sito e sarai indirizzato automaticamente nella pagina di iscrizione. Compila il modulo di iscrizione, inserendo i dati richiesti. Riceverai una mail di conferma della tua iscrizione. Ricorda di cliccare anche sull’ultima casella per iscriverti alla newsletter e rimanere aggiornato sui nostri prossimi corsi.

Dopo aver compilato il modulo procedi all’acquisto del corso utilizzando il metodo di pagamento preferito. Puoi pagare in piena sicurezza con carta, tramite bonifico bancario o utilizzando il tuo conto Paypal.

Utilizza la piattaforma accendendo con le tue credenziali su corsi.familybakers.it e guarda il video corso senza limiti. Potrai entrare anche da familybakers.it cliccando su “Accedi” in alto a destra sul menù di navigazione. Partecipa attivamente alle lezioni commentando nel box “Commenti”.

Nella pagina del corso nella sezione “Download” potrai scaricare le risorse del Corso: Cookbook, Ricettario e Guida al Lievito madre. Oltre 200 pagine di contenuti esclusivi, ricette e altri consigli di Fulvio Marino per integrare la teoria.

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4. Scarica

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per promuovere la cultura della panificazione domestica.

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Domande Frequenti

Un portale per gli amanti della lievitazione e della panificazione moderna dove trovare i corsi online amatoriali e cominciare a sfornare prodotti lievitati di eccellenza, a casa propria, come un vero professionista! I corsi, disponibili ora nella nuova edizione video on-demand, saranno disponibili alla visione per sempre*, dopo l’acquisto. I nostri corsi online sono adatti a tutti, dal principiante fino all’esperto. Un’occasione per entrare nel magico mondo dell’arte bianca e migliorare nella gestione dei propri impasti, del lievito madre e per acquisire un metodo semplice e pratico pensato per permettere a tutti di riprodurre ricette di pane, pizza e altri lievitati gustosi, digeribili e nutrienti.

(*) L’utente che avrà acquistato il corso online potrà accedervi senza limiti di tempo, fino a che il corso rimarrà pubblicato online sulla piattaforma utilizzata dall’organizzatore Family Bakers.

Puoi assistere ai corsi online in due modalità.
1. Acquista e guarda i corsi online proposti nella nuova versione in video on-demand (video lezioni pre-registrate) disponibili alla visione per sempre*. Potrai fermare o rivedere i passaggi che ti interessano di più, ogni volta che vuoi.
2. L’altra modalità di fruizione è rappresentata dagli eventi online in diretta, trasmessi tramite web conference (Zoom). Prenota il tuo posto e partecipa all’evento in live streaming quando programmato.
Gli eventi online in diretta streaming saranno riservati solo a particolari occasioni o a singoli corsi di specialità (lievitati delle feste, panificazione internazionale e altri) e si svolgeranno, quando disponibili in programmazione, in singole date con durata totale del corso di circa 3 ore.
Non sono previsti incontri in presenza né formule one-to-one.

(*) L’utente che avrà acquistato il corso online potrà accedervi senza limiti di tempo, fino a che il corso rimarrà pubblicato online sulla piattaforma utilizzata dall’organizzatore Family Bakers.

Puoi cliccare su uno dei pulsanti per l’iscrizione presenti in questo sito web. Verrai trasferito nella pagina dedicata alle informazioni sul pagamento. Utilizziamo sistemi di pagamento sicuri come Paypal e Stripe (entrambe sono delle infrastrutture per il pagamento online) certificati in base ai più elevati standard di conformità. Non è richiesta alcuna iscrizione da parte dell’utente per accedere ai suddetti servizi. Per effettuare il pagamento con carta di credito o bonifico bancario raccomandiamo di utilizzare il sistema predefinito (utilizziamo Stripe). Per pagare tramite Paypal è necessario invece avere un conto Paypal. Per maggiori informazioni consultare https://stripe.com/it e https://www.paypal.com/it/home

I corsi online di Family Bakers sono pensati per permettere a tutti di iniziare o migliorare nel mondo
home-baking. Se si è alle prime armi consigliamo di partire sempre dal primo volume dei corsi dove verranno spiegate passo a passo le tecniche base, gli strumenti e i procedimenti chiave per riuscire al meglio nel contesto domestico. Attraverso le dettagliate videolezioni, il cookbook, il ricettario e le guide pratiche scaricabili (disponibili gratuitamente solo per chi ha acquistato il corso) verrà spiegato ogni singolo passaggio, compresa la creazione e l’utilizzo del lievito madre.

L’impegno di Family Bakers è quello di fornire corsi completi amatoriali di alta qualità al minor prezzo possibile. Un corso base parte da un prezzo al pubblico di 39€ iva e altri oneri inclusi. Ciascun Corso include oltre 3 ore di video lezioni di intrattenimento e formazione approfondita ma non solo. In esclusiva con l’acquisto del video corso si potranno scaricare gratuitamente le preziose e approfondite risorse didattiche in formato PDF (oltre 250 pagine) tra cui il Cookbook, il Ricettario e la Guida pratica del lievito madre. Visita la sezione dedicata in questo sito per vedere cos’altro include il singolo Corso.

Clicca su uno dei tasti presenti nel sito, verrai trasferito nella pagina di acquisto del video corso. Utilizziamo la piattaforma leader nel video hosting a livello internazionale, Kajabi. Grazie ad essa potrai pagare in totale sicurezza utilizzando i metodi di pagamento preferiti, con carta di credito oppure con bonifico bancario (tramite Stripe*) o infine utilizzando Paypal, nel caso in cui tu abbia un conto. Una volta acquistato il corso, avrai accesso alla pagina in cui potrai guardare tutte le video lezioni e scaricare i materiali didattici gratuiti disponibili esclusivamente per gli studenti. Salva la pagina per gli accessi futuri oppure potrai accedere anche dal menù di navigazione in alto a destra sul sito familybakers.it cliccando su “accedi” (verrai reindirizzato alla pagina di accesso). Potrai guardare il video corso in multi piattaforma, sia dal tuo Computer Desktop che dallo smartphone, anche utilizzando l’applicazione dedicata Kajabi. Per una migliore visualizzazione scarica gratuitamente l’App Kajabi sul tuo dispositivo ed effettua l’accesso comodamente anche da lì.

(*) non è necessaria alcuna registrazione a Stripe per poter effettuare il pagamento.

Si. Anche se non sei riuscito a partecipare ai precedenti Eventi trasmessi fino a Luglio 2021 potrai recuperarli non appena verranno pubblicati su questo sito web. Tuttavia attualmente e d’ora in poi potrai acquistare i corsi online soltanto nella nuova edizione in video on-demand. Abbiamo preso spunto dai precedenti eventi in diretta streaming della passata stagione per costruire un nuovo catalogo di corsi online offerti in una nuova modalità di fruizione e in alta qualità video. I corsi online sono composti da video lezioni pre-registrate e disponibili per sempre all’utente iscritto (on-demand). Le video lezioni presentano contenuti aggiuntivi rispetto allo stesso corso precedentemente svoltosi in modalità di evento in diretta. Abbiamo dato seguito alle richieste del pubblico concentrando il prodotto su un maggiore approfondimento sulla pratica, aumentato il numero di ricette e tutorial previsti per singolo corso, offerto una impareggiabile serie di risorse scaricabili aggiuntive di alto valore didattico, realizzato una regia e una qualità video di livello cinematografico. In futuro prevediamo di proporre anche alcuni eventi online speciali per l’approfondimento di alcune tematiche o corsi di specialità, che saranno offerti in modalità web conference (tramite Zoom) e a cui potersi iscrivere e partecipare per entrare in contatto con la community e i Docenti.

Le lezioni sono progettate per persone a tutti i livelli di abilità. Il tuo docente ti guiderà attraverso un programma strutturato con istruzioni dettagliate, durante il video corso. Sarà come essere in aula a fianco a lui. Inoltre mentre seguirai le video-lezioni avrai la possibilità di commentare attivamente tramite l’apposito box di commenti, partecipando così a una comunità di studenti come te e ricevendo feedback significativi sul tuo lavoro da assistenti didattici qualificati. Se avrai altre domande potrai scrivere direttamente a info@familybakers.it o contattarci al nostro profilo familybakers.it su Instagram.